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「厦门旅游景点」广东阳江海陵岛闸坡揾食好去处:渔舟晚唱啖粤西美食

发布时间:2019-10-12 06:05  作者:大兴安岭  来源:大兴安岭旅游网  热度:93℃

  广东阳江海陵岛闸坡港是全国六大中心渔港之一,港口三面环山,海鲜非常新鲜。在8月开渔初期,就有近海作业的渔船返港,很多小渔船每天回来一趟,主要有黄泽鱼、带鱼、剥皮鱼、马鲛鱼、海蟹、对虾等。之后将有更多大船从远海归来,渔获将更为丰富。目前闸坡渔港升级改造工程正在建设中。

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  揾食攻略:到闸坡不可不试马鲛鱼饭,用1~3斤的鲜活马鲛鱼切成小鱼粒,配上瘦猪肉粒,先下锅猛火炒至六七成熟,炒时要下重猪油,然后与七八成熟的米饭混合炒,放入花生油、洋葱等拌均匀,便成了香喷喷的马鲛鱼饭;与著名的顺德鱼饼不尽相同,阳江的韭菜鱼饼最大特点是加入了海味,在制作鱼肉胶的过程中,加入极具鲜美海味的墨鱼搅拌而成。鱼面是闸坡渔港名菜之一,俗称敲鱼面,把刮好去鳞的鲜鱼剔骨,切去头尾,然后把鱼肉切成寸把宽的鱼条,直至剁得十分糜烂;美食“生死恋”其实是新鲜鱼和咸鱼一起蒸;宴席菜谱除了原有的渔家珍肴、鱼饭、渔家小吃、海味鲜汤,还有白切鸡佳肴,当地有俗语无鸡不成宴的说法。

  岛上风光秀美,闸坡渔港天晴时的黄昏一幅渔舟唱晚的图景,夕阳斜照,美不胜收;大角湾风景区水清沙幼,濒临海边的红树林湿地公园是珍稀动植物的乐园;南海一号博物馆就建在海滨,别有一番沧海桑田的历史情怀。

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