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精河县精河镇首届旅游推介美食大赛举行

发布时间:2020-01-11 12:06  作者:大兴安岭  来源:大兴安岭旅游网  热度:126℃

  亚心网讯(通讯员王静 祖丽菲亚报道)6月15日上午,新疆博尔塔拉蒙古自治州精河县河畔丽景商业广场人声鼎沸,美食飘香,“食在精河·享受生活”2019精河镇首届旅游推介美食大赛在此举行。56家餐饮企业选送88道精美菜品参赛,600余名各族群众共同品鉴各类菜品。

  厨艺比赛环节,各参赛代表轮番上阵一展身手,以别具匠心、炉火纯青的技艺,烹出一道道美食,如新疆比萨、特色肉馕、西域特色羊腿、蒙古焖肉、哈萨克大盘、吊锅玉米焖肉等等,令人回味无穷。

  经20名评委现场评审,从色泽、味道、品相、营养、创意等五个方面,对所有参赛菜品进行评比。最终,温州大酒店、打渔人家、葡萄农家乐的参赛厨师获得“三大厨神”称号,小锅抓饭等菜品入选“六大金牌菜”,奔跑的肉饼子等菜品入选“十大名菜”,四十九丸子汤等菜品入选“十大推荐菜品”。

  活动现场不仅有美食,还穿插着民族歌舞表演、书法展示、旅游推荐、抽奖环节等,群众在品尝美食的同时,享受了一场精河风土人情和旅游文化的盛宴。

  “感谢精河镇政府提供这么好的餐饮旅游文化学习交流平台,让我们餐饮行业人员有机会相互学习、相互品鉴,以后我们会不断发现挖掘精河县的餐饮文化,围绕精河地域特色打造独特的精河味道。”参赛商户“奔跑的肉饼子”店主孙燕说。

  精河镇党委副书记、镇长谭娜说:“通过这次比赛,展示和推介了一批具有精河特色的菜肴。今后,我们会继续大力弘扬新疆民俗饮食文化,打造精河城镇旅游特色餐饮品牌,达到以餐饮促旅游,以旅游带餐饮的目的,推动‘旅游+美食文化’有机结合、健康发展,吸引更多八方游客到精河来。”

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