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20家驻京办餐厅地方特色菜招牌菜最全收藏

发布时间:2022-04-24 21:26  作者:大兴安岭  来源:大兴安岭旅游网  热度:184℃

  

舌尖上的中国——20家驻京办餐厅地方特色菜招牌菜最全收藏

  帝都就是有帝都的气派,在中国没有哪个地方像北京那样,矗立着如此众多的各地办事处。驻京办(全名驻京办事处)是个比较特殊的机构,颇有历史渊源,其实就是古时地方同乡会、会馆的延伸。古代会馆,主要就是为了促进同乡感情、以及维护同行业的关系,无论是官、民、商绅在会馆中皆可不受任何拘束,任意交流,相互交往,而后逐渐演变为地方政治和社会活动的重要交际场所。

  

舌尖上的中国——20家驻京办餐厅地方特色菜招牌菜最全收藏

  在北京驻京办数量众多,加上县级单位曾多达数千家,前几年经过规划,砍掉了一部分,但存数也是不少。这些办事处大多都设有代表本地饮食风格的餐厅堂馆,各地政府不遗余力选拔本乡本土最优秀的厨子,提供本地特色食材和最正宗的调料,精心制作家乡的特色菜肴,这是一个多么庞大的美食资源啊,为首都丰富的餐饮生活,抹上了五彩的色彩。各地驻京办餐厅,犹如美食的藏龙卧虎之地,吸引了无数资深饕客探店寻味大快朵颐,真可谓是身在北京,吃遍全国。

  

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  20家驻京办特色餐厅一览

  1)川办餐厅(贡院蜀楼)

  四川驻京办餐厅是所有驻京办餐厅中规模最大、人气最旺的一家餐厅,被誉为北京城最正宗的川菜,每天用餐时间都是人声鼎沸,非常热闹。任何一个饭点儿去就餐都得排长队,首赞口水鸡,香而不腻,麻辣得恰到好处。毛血旺配料丰富,吃起来相当过瘾。还有夫妻肺片、水煮鱼、麻婆豆腐、宫爆鸡丁、川北凉粉龙抄手……价格便宜、分量实惠,是驻京办餐厅中最值得推荐的一家。

  地址:北京东城区建国门内大街贡院西街头条5号(近长安大戏院)

  人均:80元

  

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  2)江苏驻京办餐厅(宴春楼)

  喜欢吃淮扬风味的客人建议来这家店,环境优雅,厨艺高超,这家店的河豚做的很好吃,就是价格有点贵。值得推荐的菜品有红烧河豚、大煮干丝、云丝白菜、雨花石汤圆、糖醋小排……尤其是雨花石汤圆,入口滑滑的,里面的馅很糯,淡淡的甜味很好吃。

  地址:北京安定门外大街甘水桥甲1号(江苏饭店1楼)

  人均:200元

  

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  3)安徽驻京办餐厅(安徽大厦中餐厅)

  徽菜迄今为止有两千多年的历史,与川菜、鲁菜、粤菜等并称全国“八大名菜”。具有清雅淳朴、原汁原味、酥嫩香鲜、浓淡适宜的风味。这家店安徽人经常来吃,许多食材都是空运来的。尤其是臭鳜鱼给人的印象颇深,味道虽“难闻”吃起来却非常香。安徽黑猪肉炖的很烂,肥而不腻。推荐菜品有臭鳜鱼、臭桂鱼、徽州鳝糊、胡适一品锅、油爆虾、腊味糍粑、绩溪干锅炖……

  地址:朝阳区北四环路惠新西街1号安徽大厦

  人均:121元

  

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  4)贵州驻京办餐厅(贵州大厦贵州厅)

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